Vandemoortele Bakery en Foodservice: voor de professional!
Vandemoortele richt zich op twee belangrijke markten: de
ambachtelijke bakkerij (Bakery) en de horeca (Foodservice).
Topkwaliteit, smaak en het streven om het werk voor de
professionals in deze markten zo makkelijk mogelijk te maken, zijn
centrale uitgangspunten bij de ontwikkeling van het assortiment.
Vandemoortele ontwikkelt, produceert en levert een breed scala aan
diepgevroren brood- en banketproducten, margarines, oliën en
sauzen.
Continue productontwikkeling
Dit zeer complete assortiment is tevens de basis voor de missie van
Vandemoortele Nederland: ‘Marktleiderschap in het segment ‘frozen’,
op basis van toegevoegde waarde in producten en concepten, en een
volwaardige aanwezigheid voor wat betreft grondstoffen voor de
professionele gebruiker in de Nederlandse markt.’
Zo’n missie vraagt om permanente productontwikkeling en innovatie,
afgestemd op de professionele gebruikersmarkt. Voor onze
specialisten in het productontwikkelingsteam is continu
marktonderzoek, in een professioneel partnership met
grondstoffenleveranciers, de basis om nieuwe productconcepten en
smaken te testen. In het recente verleden zijn daaruit onder andere
de Risso vinaigrettes, The Originals*, Risso oliën en vele ‘ready
to bake’- en 'ready to eat'-diepvriesproducten ontstaan. Het
gaat dan om innovaties, die nu al niet meer weg te denken zijn in
de bakkerij en foodservice.
Producten
4 productgroepen, bekende merken
Diepvriesproducten (bake-off)
Speerpunt van ons assortiment. Bijna oneindig: croissants, chocoladebroodjes, stokbroden, ciabatta, focaccia, hartige snacks, donuts, zoete koeken en patisserie. Met merken als Banquet d’Or, Cottes en The Originals* staat Vandemoortele voor topkwaliteit. En zoveel mogelijk inspelend op wensen van de ‘bereider’:
- ready to prove (ontdooien, rijzen en afbakken)
- ready to bake (direct uit de vriezer afbakken)
- ready to eat (na ontdooien direct te serveren)
Enkele actuele en trendy concepten inspireren de ondernemer om zijn verkoopskansen te vergroten:
- Premium Quality Viennoiserie
- FIT
- Soft & Easy
- The New Tradition
Margarines en vetten
De basis van Vandemoortele, sinds 1899. In de bakkerijsector dé
basis voor het bereiden van patisserie. In 2008 is Edelvalk Top,
sinds jaar en dag het synoniem voor topmargarines, geheel
vernieuwd. Met als resultaat een overzichtelijk assortiment voor
specifieke bakkerijtoepassingen, zoals bijvoorbeeld cake en
croissants.
Voor het segment Foodservice heeft Vandemoortele een specifiek
assortiment margarines en vetten onder de bekende merknaam Risso
Ossewit, Diamant en Gouda's Glorie. Een veelzijdige ‘productlijn’
voor bakken, braden en smeren.
Mayonaises en sauzen
Heerlijke mayonaises, ketchups, dressings, warme en koude sauzen en vinaigrettes. Verpakt van 20 ml-porties tot en met emmers van 10 liter. Deze productgroep is vooral bekend in het Foodservice-segment met merknamen als Vleminckx en Risso. Producten, die vaak een belangrijke rol spelen waar het gaat om de ‘finishing touch’ van een recept.
Oliën
Onder de merknaam Risso heeft Vandemoortele een aantal specifieke bereidingsoliën, die functionaliteit koppelen aan productkwaliteit en smaak. Risso wordt breed in de horecamarkt toegepast. Binnen de bakkerijsector gebruikt men Risso Chef voor het bakken van overheerlijke oliebollen. Vandaar een flexibele verpakkingsrange, met hoeveelheden van 1, 3, 10, 15 en 25 liter.
Vandemoortele Nederland
Concentratie op klanten
Vandemoortele Nederland is een overzichtelijke en flexibele
verkooporganisatie, gericht op professionals in de ambachtelijke
bakkerij (Bakery) en de horeca (Foodservice). De productie vindt
onder andere plaats in België, Nederland, Frankrijk, Duitsland
en het Verenigd Koninkrijk.
Een belangrijke schakel in dat proces is ons team van
vertegenwoordigers. Zij bedienen de ambachtelijke bakkers en
horeca-ondernemers met grote frequentie door, tijdens bezoeken,
nieuwe producten, productconcepten en promotionele ondersteuning
aan te reiken. Bovendien worden zij ondersteund door een team van
technisch adviseurs die zorgen voor de nodige productdemonstraties
en verkoopssuggesties, ter plaatse bij de klant of in ons
hoofdkantoor te Gent. Voor technische vragen of problemen
staan zij steeds paraat.
Internationaal produceren betekent werken op basis van de hoogste
kwaliteitsnormen, waaronder ISO 9002 en HACCP, waardoor lokale
kwaliteits- en hygiënevereisten op z’n minst worden overtroffen.
Meer informatie over de internationale activiteiten van
Vandemoortele vindt u op www.vandemoortele.com
NV Vandemoortele (bake off), Postbus 114, 4550 AC Sas van Gent
Tel.nr. 0800-9991999, Fax nr. 0800-9992999.
Vandemoortele NV (Frituurvetten, margarines en sauzen) , Postbus
222, 3890 AE Zeewolde
Tel.nr. +31 (0)36 5229700, Fax nr. +31 (0)36 5229797
Andere websites: www.goudasglorie.com
www.diamant-foodservice.com